Australia es el primer país en el ranking de producción ecológica, con 35,6 millones de hectáreas en el 2017, seguida de la UE, con 12,8 millones ?encabezada por España (2,1 millones), Italia (1,9 millones) y Francia (1,7 millones). En cuanto al número de productores, en el 2017 se contabilizaban 2,9 millones, más del 40 % localizados en Asia.
El consumo global de productos ecológicos se situó en ese año en 92.000 M?, siendo Estados Unidos, con 40.000 millones, su principal mercado, seguido por la UE (37.351 M?). Los principales países europeos consumidores fueron Alemania (10.000 M?), Francia (7.900 M?), Italia (3.100 M?) y España (1.900 M?).
También destaca que el mayor consumo de estos productos por habitante y año fue en Suiza, con 288 ?, seguido de Dinamarca (278 ?), Suecia (237 ?), Austria (196 ?), Alemania y EE. UU. (122 ?).
6 DE CADA 10 hogares españoles ya consumen productos bio y compran, de media, productos ecológicos 8 veces al año, según la consultora Kantar WorldPanel