La xifra de negocis de l'hostaleria va augmentar el 70,3% al maig en comparació amb el mateix mes de l'any anterior, segons les dades dels indicadors d'activitat del sector serveis de l'INE. Aquest increment interanual és més moderat que el que va tenir lloc a l'abril, impulsat per la Setmana Santa, que es reflecteix en les dues branques d'activitat hostalera. En concret, pel que fa a les activitats de restauració va augmentar un 40,9%, i en les d'allotjament va triplicar la xifra del maig del 2021. Pel que fa a la mitjana entre gener i maig, la xifra de negocis suposa un augment d'un 94,5% en comparació amb el mateix període del 2021, resultat d'una alça en restaurants i bars d'un 61,6% i d'un 289,4% en allotjament.
Si ho comparem amb el període anterior a la crisi, suposa pràcticament la mateixa xifra que el maig del 2019, amb un lleuger descens en la mitjana de l'hostaleria de -0,4% amb un comportament diferent segons la branca d'activitat: en les activitats de restauració suposa un 1,6% menys, mentre que en les d'allotjament puja un 2%. Pel que fa a la mitjana fins al maig, se segueix retallant distància en comparació amb les xifres del 2019, i es modera la caiguda fins a un 6,5% en la mitjana d'hostaleria, amb la mateixa evolució percentual en restaurants i bars, i un descens d'un 5,8% en allotjament.
En variació mensual, es va suavitzar el creixement fins a un 6,2% en la mitjana d'hostaleria en comparació amb el mes d'abril, amb un augment en restauració d'un 5,5% i d'un 7,7% en allotjament.