L'Agència d'Informació i Control Alimentaris (AICA) va fer 320 inspeccions d'ofici al llarg del 2020, fet que va comportar controlar 734 relacions comercials entre operadors de la cadena alimentària i la imposició, per part del Ministeri d'Agricultura, de 580 sancions per 879.000 euros.
Del total d'inspeccions, 168 es van fer en el sector lacti, 100 en el vitivinícola, 24 en l'àmbit de les fruites i les hortalisses i 16 en el de l'oli d'oliva.
En aquest sentit, de les 580 sancions, 342 van tenir com a causa l'incompliment dels terminis de pagament; 129 es van imposar pel fet de no incloure als contractes tota la informació preceptiva, i 89, perquè no hi havia contracte. En els tres casos, el comerç majorista (en origen i destinació) va ser el més sancionat, per davant de la indústria i a molta distància del comerç detallista i dels productors.
L'AICA disposarà enguany de 8,3 M? (un 32 % més) per reforçar les tasques de control perquè es compleixi la Llei de la cadena alimentària.