La Interprofessional del Vi d'Espanya (OIVE), en col·laboració amb AgroBank, el passat 1 de juliol va celebrar a CaixaForum Madrid la trobada Born To Be Wine, en què es va posar en valor la contribució del sector vitivinícola a Espanya i es van mostrar les claus del projecte de l'OIVE per als propers anys.
Luis Planas, ministre en funcions d'Agricultura, Pesca i Alimentació, va intervenir en la inauguració de l'esdeveniment ?presentat i moderat per l'actor i imitador Carlos Latre? per mostrar el ferm suport del seu departament a la Interprofessional com un "magnífic instrument per respondre als reptes del sector", i també a la nova extensió de la norma 2019- 2024, l'entrada en vigor de la qual es va produir el mes d'agost passat. Per la seva part, Ángel Villafranca, president de l'OIVE, va subratllar el paper clau per a l'economia agroindustrial del sector vitivinícola a Espanya i va al·ludir al consum responsable i moderat del vi. Enderrocar mites La primera part de l'esdeveniment, centrada en el vi en el context de la dieta mediterrània i els hàbits saludables, la van protagonitzar Emili Ros, del Servei d'Endocrinologia i Nutrició de l'Hospital Clínic de Barcelona, i George Sandeman, president de Wine in Moderation. José Manuel González, director general de Servimedia, va ser l'encarregat de moderar el debat sobre el consum amb moderació. S'hi van tractar també temes com l'educació dels més joves i les informacions que es publiquen en els mitjans en relació amb el vi. A través de dades i anàlisis contrastades, i des d'un punt de vista científic, els participants van mostrar els efectes saludables del consum moderat de vi, i van desmuntar mites i acostar les realitats sobre el consum. Reconnectar amb el consumidor La segona part la va protagonitzar Emilio Restoy, president del Comitè de Màrqueting de l'OIVE i director general del Grupo Diego Zamora, que va reflexionar sobre les noves formes de connectar amb el consumidor de vi. La jornada també va servir per presentar en primícia el Mapa Motivacional del Consumidor de Vi a Espanya ?elaborat per BMC Strategic Innovation i presentat per Marta Velasco, directora de continguts de la consultora? i desvelar les claus per conèixer els motius pels quals un consumidor escull o no el vi per davant d'altres begudes. L'última taula, sota el títol Winestorming, va reunir representants de la cadena de valor vitivinícola per debatre sobre els desafiaments del futur, entre els quals David Palacios, president de la DOP Navarra i de la Conferència Espanyola de Consells Reguladors Vitivinícoles (CERCRV); Almudena Alberca, directora tècnica de Grupo Palacio 1894 i Master of Wine; Juan Vázquez, viticultor i director general de Bodegas Martín Códax; el xef Iñigo Pérez "Urrechu", i Ignacio García Magarzo, director general d'ASEFAS, la patronal de supermercats i autoserveis. Entre les conclusions principals, va apuntar la necessitat de conèixer les generacions més joves i explorar-ne els gustos i necessitats per adaptar el vi a les noves formes de consum, i també posar en valor l'arrelament territorial i cultural del sector. Com a tancament de la trobada, Susana García, directora de l'OIVE, va fer balanç dels tres anys de l'organització, i Carme Sabrí, directora d'AgroBank, va destacar el suport de l'entitat financera a la Interprofessional: "Hem estat amb vosaltres des de l'inici, fa tres anys, i us continuarem donant suport en aquest futur tan prometedor".