El Director General de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, QU Dongyu, ha renovado los llamamientos a la transformación de los sistemas agroalimentarios mundiales en una Conferencia Internacional sobre Seguridad Alimentaria celebrada en Uzbekistán.
La conferencia , que se celebra en Samarcanda los días 7 y 8 de septiembre, está organizada por el Gobierno de Uzbekistán con el apoyo técnico de la FAO. Su objetivo es revisar el estado actual de la seguridad alimentaria en el mundo, deliberar sobre algunos desafíos clave de los sistemas agroalimentarios e identificar soluciones en la región de Asia Central y más allá.
La seguridad alimentaria significa que todas las personas, en todo momento, tienen acceso físico, social y económico a alimentos suficientes, inocuos y nutritivos que satisfagan sus necesidades nutricionales y preferencias dietéticas para llevar una vida activa y saludable.
Según el informe de la FAO sobre seguridad alimentaria y nutrición mundial de 2021, alrededor de 2.300 millones de personas en el mundo padecen actualmente inseguridad alimentaria moderada o alta, de las cuales el 25 por ciento, o 566 millones de personas, viven en Asia.
La seguridad alimentaria se ve actualmente amenazada por los aumentos de los precios de los alimentos y la volatilidad excesiva, especialmente de algunos alimentos básicos clave, así como por niveles significativos de inflación de los alimentos . La FAO estima que 45 países necesitan actualmente asistencia alimentaria externa .
Parte de la solución, dijo Qu, es "mejorar la producción y al mismo tiempo ofrecer un suministro sostenible a través del comercio internacional y mediante una logística fluida, disponibilidad, accesibilidad y asequibilidad de los alimentos".
La FAO estima que transformar los sistemas agroalimentarios costará 4 billones de dólares desde ahora hasta 2030 en los países de ingresos bajos y medianos. Por otro lado, la FAO estima que cerrar la brecha de género en la productividad agrícola y la brecha salarial en los sistemas agroalimentarios por sí solo aumentaría el PIB mundial en 1 billón de dólares, reduciendo así la inseguridad alimentaria mundial en al menos 2 puntos porcentuales, y el número de personas en situación de inseguridad alimentaria. personas en 45 millones.