En esta tercera edición de F4F - Expo Foodtech, Bilbao se con- vertirá de nuevo en la capital mundial del sector foodtech, reu- niendo a más de 7.000 profesionales de la industria alimentaria en la ciudad. El evento nace desde y para la industria de la alimentación y bebidas, con la ambición de convertirse en el Davos del sector foodtech para establecer la hoja de ruta de la industria alimentaria en los próximos años, en los que nos enfrentamos a una transformación decisiva en la cual la tec- nología es y será un aliado. Entender y aprender a integrar las nuevas soluciones, como la automatización o la robótica, en nuestras plantas de producción es esencial para hacer frente a esta transformación.
F4F - Expo Foodtech busca dar respuesta a los retos presentes y futuros que debe afrontar la industria alimentaria para seguir creciendo de forma sostenible. Durante tres jornadas, del 16 al 18 de mayo de 2023, mostrará las últimas innovaciones y so- luciones tecnológicas enfocadas al sector agroalimentario, de la mano de más de 250 firmas expositoras. Desde aplicaciones de robótica y automatización hasta maquinaria de procesado y envasado para los diferentes segmentos de la industria alimen- taria, o soluciones de seguridad y ciencia alimentaria. También volverá a ser fundamental el congreso Food 4 Future World Summit, que contará con la participación de más de 450 expertos mundiales que compartirán estrategias, casos de éxito y nuevos modelos de negocio en el sector alimentario.
Se trata del encuentro anual para cualquier profesional de la industria alimentaria que quiera encontrar las soluciones y es- trategias para hacer frente a los grandes desafíos del sector. Por un lado, el incremento de la población mundial —y, en conse- cuencia, de la demanda de alimentos— y, por otro, el impacto de nuestra industria en el medioambiente. Responder a estos retos es esencial y exige el desarrollo de una geoestrategia ali- mentaria mundial y de una revolución tecnológica que implica la digitalización de toda la cadena de valor, desde la granja has- ta la mesa.
Es un honor presidir este gran evento, que busca mejorar la competitividad y la sostenibilidad de nuestra industria a través de la innovación y la tecnología, y contribuir a su impulso in- ternacional. Estamos ante una revolución de la industria food- tech, y todos los stakeholders del sector sabemos que debemos apostar por la innovación tecnológica para hacer frente a los desafíos actuales. F4F - Expo Foodtech es el lugar idóneo para descubrir las últimas tendencias para cualquier segmento de la industria alimentaria.