La carn, les hortalisses, els llegums, l'arròs o els làctics van ser els productes que van registrar "més presència" als cistells de la compra dels espanyols durant el mes de març, amb un increment general del 15,4 % respecte del març del 2019.
Així ho reflecteix un estudi sobre els volums de compra de les llars espanyoles que ha fet el Ministeri d'Agricultura, Pesca i Alimentació (MAPA), que s'ha difós aquest divendres i que reflecteix els hàbits de consum durant el març, mes en el qual es va decretat l'estat d'alarma (el dia 14) per la crisi del coronavirus.
L'informe detalla que el consum de carn va augmentar durant el març un 16,3 %, amb un total de 214.014.750 quilos, especialment la de vacum (20,9 % més que el mateix mes del 2019), pollastre (16,9 %) i porc (18,6 %); però van caure la d'oví/cabrum (-4,9 %) i la de conill (-2,4 %).
Les hortalisses fresques i les patates van experimentar una alça de la demanda del 18,6 %, amb una pujada superior al 20 % en alguns productes, com la ceba (23,7 %), l'enciam/escarola o l'endívia (35,5 %) i el pebrot (21,8 %), seguits de la mongeta verda (13,4 %), la col (18,7 %) o el tomàquet (11,6 %).
En el cas de la fruita, va augmentar un 8,8 % en volum, un creixement per sota de la mitjana total, amb xifres elevades en mandarina (19,6 %), llimona (27,3 %), poma (12 %) i taronja (10,4 %), tot i que hi va haver baixades en maduixa/maduixot, síndria i raïm.
També s'han registrat increments respecte del mateix mes del 2019 per a algunes categories d'alimentació bàsica com el llegum (61,1 %), l'arròs (51,9 %), els ous (21,5 %), el pa (8,8 %) o el sucre (37 %).
L'augment de compra en productes de pesca va ser més reduït, un 4,7 %, amb un 27 % més en el peix congelat i un 21,1 % en la compra de conserves de peix/mol·luscos, però amb una retallada del 0,8 % en el peix fresc.