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Tag: Vacuno

Ganadería

20/1/2022

Nace Life Carbon Farming, un nuevo proyecto que permitirá avanzar al vacuno español en la sostenibilidad

Pretende aumentar la resiliencia de la ganadería frente al cambio climático

Ganadería

25/11/2021

Nueva extensión de norma de la carne de vacuno

Tiene entre sus principales objetivos mejorar la imagen de la carne de vacuno y fomentar su consumo en el mercado nacional e internacional

I+D+i

25/5/2022

Nuevas metodologías para optimizar la maduración de la carne de vacuno y garantizar su seguridad alimentaria

El creciente interés por la carne madurada supone una oportunidad económica para granjas, mataderos y salas de despiece

Ganadería

17/8/2021

Zafra se une a la Red Municipal Ganadero-Cárnica

La iniciativa está promovida por las organizaciones interprofesionales Asici, Avianza, Intercun, Interovic, Interporc y Provacuno

I+D+i

2/3/2021

Mafrica y el IRTA trabajan para optimizar el sistema de maduración de la carne de bovino

El mercado de la carne madurada permite añadir valor a las vacas de desvieje

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