Cooperatives Agroalimentàries Castella-la Manxa acaba d'ajustar la seva previsió de collita per a la regió en aquesta verema a uns 22,5 milions d'hectolitres de vi i most, el que suposaria un descens d'una mica més del 20% en comparació amb els 28,5 milions d'hectolitres que es van obtenir en la campanya anterior.
La calor estival i l'estrès hídric que està patint la vinya, a més d'avançar la maduració de les varietats més primerenques que en conjunt estan entrant en celler amb una minva superior al 20% en comparació amb l'any passat, va avançar previsiblement les tasques de verema de la resta de varietats, especialment l'airén, varietat blanca per excel·lència que va tenir en els seus secans una quallat desigual a principis de juny, i que repercutirà en una minva major que la que l'organització cooperativa estimava fa tan sols un mes.
Amb aquesta correcció a la baixa a Castella-la Manxa, es preveu que a Espanya la producció rondi els 39-40 milions d'hectolitres de vi i most, i això dibuixaria una collita mitjana-baixa que compensaria en gran part l'excés d'existències de vi acumulat com a conseqüència de la baixada del consum provocada per la pandèmia en la campanya passada.
Es constata una baixada de producció a Europa
En el context europeu ja es van quantificant les previsions de collita en els principals països competidors, com França i Itàlia, després de les gelades primaverals que van afectar gran part de les seves zones vitícoles. En concret, fonts oficials franceses xifren en entre 32,6 i 35,6 milions d'hectolitres de vi el rang productiu en la verema actual, quan França sol produir de mitjana 44-45 milions d'hectolitres. A Itàlia, segons primeres estimacions que han sortit a la llum, la producció vitivinícola rondaria els 45-46 milions d'hectolitres, xifra que estaria lluny dels 50-51 milions d'hectolitres que sol obtenir de mitjana al país transalpí. Si Alemanya i Portugal repetissin produccions similars a les seves mitjanes històriques, és de preveure, segons Cooperatives Agroalimentàries Castella-la Manxa, que la UE no sobrepassaria els 145 milions d'hectolitres de vi i most, molt lluny dels 168 milions d'hectolitres de mitjana de les últimes cinc campanyes.
Oportunitats de negoci
Per tant, l'escassetat de producte transformat en l'àmbit europeu en la campanya vitivinícola 2021/22 que tot just engeguem fa preveure perspectives comercials interessants de tots els productes derivats del raïm de vinificació castellanomanxec que s'obtinguin, i això ajudaria les cooperatives a avançar en mercats de més valor, i els seus socis viticultors a obtenir una rendibilitat adequada a les seves explotacions.
El portaveu de la sectorial vitivinícola de l'organització, Juan Fuente, indicava en l'assemblea passada que "s'obre una gran oportunitat de guanyar mercats, augmentar marges i consolidar clients per a campanyes successives, amb productes diferenciats i de qualitat, per tal de captar més valor i reconeixement en els mercats vitivinícoles internacionals", i continuava dient"però sempre que s'actuï amb la moderació i la vocació de servei i proveïment regular als nostres clients amb la qual habitualment treballem".De manera que les expectatives comercials són positives a l'inici de la nova campanya 2021/22, i no com es podria deduir de les referències dels preus del raïm que estan publicant altres operadors del sector.