El consum de vi a Espanya es recupera el 2021 i manté la tendència alcista per cinquè mes consecutiu. Segons l'últim informe econòmic de la Interprofessional del Vi d'Espanya (OIVE), les dades registrades ?amb data de desembre del 2021? reflecteixen un consum de 10,4 milions d'hectolitres, un 14,2% més que el 2020.
D'altra banda, la producció de vi i most experimenta un descens, ja que al desembre del 2021 ?cinquè mes de campanya? és lleugerament inferior als 36 milions d'hectolitres (35,9 M hl), fet que suposaria un 11,6% (4,7 M hl) menys que a la mateixa data de l'any anterior.
El descens és més pronunciat en la producció de most, que disminueix un 21,6% i se situa en 4 milions d'hectolitres. Mentrestant, el vi supera els 35,8 milions d'hectolitres, fet que es tradueix en un 12,6% menys que al desembre del 2020.
L'informe, elaborat per l'Observatori Espanyol del Mercat del Vi (OeMV) per a l'OIVE, es basa en les dades que mensualment declaren tots els operadors al sistema d'informació vitivinícola INFOVI, i també està enriquit amb altres fonts, com les dades de Duanes pel que fa al comerç exterior.