Indústria

Consum a la llar: 625 quilos d'aliments per capita

20/02/2020

Els espanyols han reduït el pes dels cistell de la compra un 0,6 % durant l'últim any mòbil fins a l'octubre del 2019, malgrat que han pagat pels aliments un 1 % més; la fruita fresca és l'única categoria que incrementa la presència a les cases (+1 %), mentre que es manté la de les hortalisses.


Així es desprèn de l'últim panell de consum publicat pel Ministeri d'Agricultura, Pesca i Alimentació (MAPA), que situa el consum d'aliments a la llar en 625 kg per capita, un 1,2 % més baix que el registrat els dotze mesos anteriors.


Les llars espanyoles van comprar 28.701 milions de quilos/litres d'aliments entre el novembre del 2018 i l'octubre del 2019, un -0,6 % menys que el mateix període anterior, el valor total del qual es va fixar en 69.151 milions d'euros (+1 %) i amb un preu mitjà que va augmentar un 1,6 % i una despesa per capita que va créixer un 0,4 % (1.507,42 euros).


L'evolució de la despesa en aliments ha oscil·lat entre la baixada del 16,2 % de l'oli ?també n'ha retrocedit el volum de compra un 2,8 %?, l'augment en un 7,2 % dels diners dedicats a adquirir hortalisses ?de les quals les llars n'han comprat la mateixa quantitat que els dotze mesos anteriors.


Les dades de consum a les llars fins a l'octubre del 2019 donen una baixada anual de volum de compres de begudes espirituoses (-3,9 %), oli (-2,8 %), vi i refrescos (-2 %), aigua envasada (-1,8 %), carn (-1,7 %), pa (-1,6 %) i productes pesquers (-1,5 %).


També retrocedeixen, tot i que menys, el consum d'ous, llet i làctics (-0,6 %) i també la de la categoria "resta d'alimentació", que engloba els aliments preparats i que, a hores d'ara, és la més gran per volum al cistell de la compra (5.431 milions de kg l'any).


Segons el consum per capita a la llar, cada espanyol compra a l'any 108 kg/l d'aliments preparats; 108 kg/l de llet i làctics; 91 kg de fruita fresca; 77 kg d'hortalisses fresques; 61 l d'aigua; 45 kg de carn; 39 l de refrescos; 31 kg de pa; 22 kg de productes pesquers; 11 l d'oli; 9 l de vi; 8 kg d'ous, i 0,7 l d'espirituosos.


Només el mes d'octubre, la despesa en alimentació va arribar als 5.938 (+1,3 %) per a la compra d'un total de 2.417 milions de kg/l d'aliments i begudes (-1,3 %).