El consum a les llars espanyoles es va disparar un 32,5 % interanual durant el mes d'abril, amb compres que van superar lleugerament els tres milions de tones respecte dels 2,3 milions de l'abril del 2019.
El Ministeri d'Agricultura, Pesca i Alimentació (MAPA) ha analitzat el volum de compra en aquest mes en què Espanya va estar confinada a causa de l'estat d'alarma, decretat per la pandèmia del coronavirus.
Durant aquest mes de confinament destaca la compra de farines i sèmoles, productes que han experimentat el creixement més gran, en un 128,3 %,amb un total de 27.575.940 quilos, respecte dels 12.077.280 quilos del mateix mes de l'any anterior. També es constaten pujades en categories d'alimentació bàsica, com els ous, la compra dels quals va pujar a l'abril del 2020 en un 53,1 %, amb un total de 50.238.210 kg, o el sucre, amb un +52,0 % i un total de 20.393.580 kg. La compra d'hortalisses fresques i patates va repuntar significativament" (+44,2 %) amb 412.283.420 kg, mentre que la de fruita va pujar un 35,6 % i els llegums, l'adquisició dels quals va pujar un 39,5 %, fins als 17.857.810 kg.
Segons aquestes dades, l'adquisició de productes càrnics va pujar un 30,6 %, fins a 225.558.580 kg: la carn de porc ho va fer un 40 %; la de pollastre, un +34,7 %; la de vacum, un +27 %, i les carns transformades, un 23,3 %. Van tenir un creixement menor la carn de conill (+14,2 %) i la d'oví/cabrú, amb un volum de compra que es va incrementar un 5,1 %.
El volum dels productes de pesca també va créixer a l'abril un 22,9 %, amb un important repunt del peix congelat, que va pujar un 51,1 %, tot i que a les llars es va continuar comprant més proporció de peix fresc (76,9 % del total) que congelat (el 23,1 % restant). La compra de conserves de peix/mol·luscos va pujar també un 10,1 %, després d'un mes de març d'emmagatzematge d'aquest producte.
A la categoria dels làctics es va constatar l'alça de llet líquida i derivats làctics, amb una variació a l'alça del 20,9 % i un total de 512.016.970 kg/l. En el cas del pa, les xifres van créixer un 24,8 %, fins als 151.363.160 kg, i l'oli, un 24,1 % més que durant l'abril del 2019, amb 57.587.380 kg.
Altres productes que ja durant el març van augmentar de volum i ho van continuar fent durant l'abril, però amb una evolució més moderada, van ser les pastes, amb un +14,3 %, o l'arròs, amb un +17 %.