La internacionalización de la certificación europea de bienestar animal Welfair ya es una realidad. Así se anunció durante el evento Food4Future, celebrado del 15 al 17 de junio en Bilbao, por parte de los representantes del IRTA y el Instituto Vasco de investigaciones agrarias (Neiker), creadores e impulsores de la certificación.
Welfair es la primera certificación de bienestar animal que cuenta con el aval científico de la Unión Europea, y ha sido escogida internacionalmente por su rigor, unificación de criterios y alcance multiespecie como estándar de certificación de bienestar animal en países como Portugal y Chile.
En América del Sur, será la empresa agroalimentaria AGROSUPER, especializada en los sectores avícola y porcino de Chile, la primera en iniciar el proceso de certificación. La certificadora AENOR, en colaboración con la Dra. Paula Ramírez-Huenchullan, investigadora en bienestar animal de cerdos, bovinos de carne y leche del país (Ngen BA), se encargará de llevar a cabo las rigurosas auditorías de bienestar animal según marcan los protocolos europeos.
En la primera jornada del encuentro internacional Food 4 Future IRTA y NEIKER celebraron una mesa redonda que, bajo el título «Bienestar animal, ¿Base innegociable de la alimentación del futuro?», ha reunido a profesionales del sector de la alimentación para debatir acerca del bienestar de los animales criados para el consumo. Un tema que suscita especial interés entre consumidores y profesionales de toda la cadena de valor del sector alimentario.