El Gobierno de Castilla-La Mancha va a impulsar una campaña de fomento del consumo de vino de la región en los restaurantes de las cinco capitales de provincia, además de las ciudades de Talavera de la Reina y Puertollano, con el objetivo de que, desde este tipo de establecimientos, se acerque al consumidor un producto de "excelencia" que cuenta con un total de nueve denominaciones de origen en la Comunidad Autónoma.
El consejero de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural, Francisco Martínez Arroyo, así lo ha manifestado tras la firma en Toledo del convenio de colaboración con la Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha, que ha sido rubricado por su presidente, José María San Román, y que servirá para celebrar la primera edición de los premios "Broches Gastronómicos del Medio Rural" con el que dar a conocer la gastronomía del medio rural.
El convenio firmado en Toledo entre ambas instituciones es una más de las colaboraciones abiertas en las que trabajan Junta y Academia. En este caso, se procederá a reconocer a un total de 25 restaurantes, cinco por cada provincia, todos ellos ubicados en el medio rural, en localidades que van a los 150 a los 3.000 habitantes.
El galardón y los distintivos se fabricarán mediante procesos artesanales de cerámica de Puente del Arzobispo y Talavera de la Reina, y para ello se ha contado con la talaverana Inmaculada Gil Andrados y el ceramista Francisco Agudo Jiménez, natural del toledano municipio Puente del Arzobispo y especialista en vajilla de alta cocina.